Deriváty škrobu

Deriváty škrobu jsou založeny na chemické struktuře škrobu. Chemickou strukturu lze změnit zavedením nových funkčních skupin, aniž by se změnil polymerPolymer je látka nebo materiál složený z velmi velkých molekul neboli makromolekul, které jsou tvořeny mnoha opakujícími se podjednotkami. More škrobu. Výrobek má různé chemické vlastnosti. Většinou se liší hydrofilníVlastnosti: vhodný pro vodu, rozpustný ve vodě nebo jiných rozpouštědlech (např. použitý ve spojení s plastem, který není odolný vůči v... More charakter.